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31

2021

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如何正確控制布粉機

正確地控制布粉機水量 小型布粉機大部分不組裝自動收集值,只通過經驗判斷小麥水的大小。為此,在制粉過程中,工人應經常檢查水量,通過眼管、手摸、咬牙等方法,結合制粉效果,關心小麥的水分注入,調節水量。小麥水分低時,麥麩脆弱后吉平篩易篩,粉率高,粉紅色下降。小麥水分高,胚芽油難脫,材料難流動,滑液容易堵塞,體質效率低,粉末率低,粉紅色好。水分變化時,要想保持粉末機劃痕率、粉末率變化、出油率,就要經


正確地控制布粉機水量

小型布粉機大部分不組裝自動收集值,只通過經驗判斷小麥水的大小。為此,在制粉過程中,工人應經常檢查水量,通過眼管、手摸、咬牙等方法,結合制粉效果,關心小麥的水分注入,調節水量。小麥水分低時,麥麩脆弱后吉平篩易篩,粉率高,粉紅色下降。小麥水分高,胚芽油難脫,材料難流動,滑液容易堵塞,體質效率低,粉末率低,粉紅色好。水分變化時,要想保持粉末機劃痕率、粉末率變化、出油率,就要經常調整軋制距離,糾正。保證適當的小麥水分注入,對正常生產、粉紅色改善、質量穩定有非常重要的作用。

適合調節布粉機的粉餅率。

粉率可以說是面粉的“晴雨表”,例如小麥品質的優劣、水分高低、滾筒鋒利鈍、絲綢堵塞、刷子禿的情況都會影響粉率。在制粉的過程中,如果檢測出粉率,布粉機有以下三個優點:一個是可以及時修正粉操作的偏差。其次,可以及時發現設備故障的危險。特別是難以發現的“軟故障”更有指導作用。例如,屏幕絲綢糊堵塞、刷子磨損等。第三,可以穩定粉末率,在一定程度上彌補檢查條件不足的不足。因此,在制作粉劑的過程中,制作粉劑的職員要養成勤于測量粉劑率的習慣。設備不能正常工作時要及時檢查,對提高產量和改善面粉質量將起到積極作用。

通過粉紅色,粉末率的變化不明顯,但外殼形狀、二分法對粉末率變化敏感,小粉末率變化會引起麥麩形狀和二分法的急劇變化。設備正常工作時,果皮大小均勻,沒有胚乳顆粒,上面粉末狀少,色澤暗黃色。如果推得太大,皮革磨距一定會變寬,粉率會降低。密切傾斜太小,皮窄,粉末出來的速度上升。當麥麩大小不均勻時,皮革磨輥縫的兩邊肯定會不同。麥麩中附著了很多粉末,看起來很白的時候,大部分是深淵距離大,粉末率下降的情況。谷朊粉中含有胚乳顆粒時,審美輥縫兩側可能不一致,或者審美離合器未閉合。操作時要經常觀察外殼和冷靜,判斷布粉機粉末率的變化,盡快采取措施。布粉機組的振動比較大,經常引起軋制距離的松動等,引起分數變化。制作粉料時,要經常檢查粉料機軋制距離,及時糾正軋制距離變化引起的出粉率波動。

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